Güncellendi
İşlem Başarılı !

Bizi tercih Ettiğiniz için Teşekkürler

TR EN AR
Newyork Steak

Newyork Steak

New york steak, strip steak olarak da bilinen bir et ürünüdür. Bu ürün yapılırken yaklaşık 350 gr et kullanılır ve kullanılan et de hayvanın kontrfile yanı sırt bölümüdür. Bu bölümdeki etler değerli etler olduğu için genelde steak yapımında kullanılırlar. Kelime anlamı biftek olan steak son yıllarda yaygınlaşan steakhouse kavramından dolayı bu şekilde anılmakta ve et yerine kullanılmaktadır. New york steak yaparken kullanılan kontrfile yağlı olmalıdır. Bu ürünün özelliklerinden birisi de yağlı olmasıdır. Aynı zamanda tüm steak türü etler için geçerli olan orta derecede pişme kuralı bu et için de geçerlidir. Bu sayede et hem lezzetli hem yağlı hem de sulu kalır ve kendi özelliklerini korumuş olur. Fazla pişen steak suyunu kaybedeceği için kuru olur ve kuru olan şeylerin de tadını almakta zorluk yaşarız. Steakhouse ve benzeri yerlerde menüde olan temel yemeklerden birisi olan bu biftek ürünü patates ya da sebze garnitürü ile servis edilebilir.

Reservation

You can make a reservation by filling out the form below, Please note that reservations are only confirmed once we check availability.

Pick your Date & Time

Reservation Details